Preparo
Inserir um fio de óleo na panela, seguido do alho e cebola e deixe dourar bem.
Adicione a batata e a cenoura, cortadas em cubos, seguido do milho. Mexer bem.
Acrescentar a carne suína desfiada e refogue junto com os legumes. Em seguida, utilizar o caldo reservado do método de fervura para desfiar a carne ou água fervendo e despejar na panela.
Deixar cozinhar por pelo menos 10 minutos ou até que os legumes fiquem macios. Acertar o sal e servir.
Dicas
Caso não haja restrições com glúten, pode acrescentar macarrão cozido na sopa após finalizar.
Pode acrescentar arroz já cozido na finalização ou grãos de feijão já previamente cozidos.
Pode acrescentar açafrão ou colorau para dar mais cor e sabor e utilizar mais opções de vegetais como batata doce, chuchu, abobrinha, inhame e abóbora.
