Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Misture em uma bacia o suco de laranja, o sal, o orégano, o alho, o alecrim e deixe os filés de molho por 15 minutos.
Em uma segunda bacia, misture o gergelim, a aveia e tempere a gosto com o sal e a pimenta do reino. Empane os filés nesta mistura.
Unte um refratário e coloque os filés para assar no forno por 30 minutos, cobertos por papel alumínio ou papel manteiga.
Retire a cobertura depois que os filés estiverem assados e mantenha-os no forno até que fiquem dourados.
Acompanhamento
Arroz com feijão e salada de legumes brócolis, couve-flor e cenoura.
